Appelée COBALAMINE parce qu’elle contient du COBALT, elle existe sous 4 formes :
- L’Adénosylcobalamine et la Méthylcobalamine sont 2 formes présentes dans les aliments et activées dans la bouche puis dans l’intestin;
- L’Hydroxycobalamine elle, est synthétisée par les bactéries de l’intestin puis métabolisée, pour activer l’Adésosyl et la Méthylcobalamine;
- La 4e forme est synthétique et fabriquée par les laboratoires pharmaceutiques, c’est la Cyanocobalamine.
Risques de carences :
Chez les personnes prenant beaucoup de médicaments, après une chirurgie bariatrique, dans les maladies de l’intestin, les maladies auto-immunes;
Chez les végétariens et les végétaliens.
Les sources alimentaires :
- Essentiellement les aliments d’origine animale !
- En très petites quantités dans les végétaux, un peu plus dans les aliments lacto-fermentés.
La supplémentation :
- Sous forme de Cyanobobalamine synthétique (Lab. Pharmaceutiques);
- Sous formes d’Adénosylcobalamine et Méthylcobalamine associées, chez certains lab. spécialisés dans la micronutrition;
- Dans l’Algue Klamath et la Cyanobactérie Spiruline.
